Speisekarte

Indische Gelbe Linsen Suppe

Brokkoli mit Sahne

Mit Eisbergsalat, Salatblätter, Gurken, Karotten, Tomaten und Mais

Gemischter Salat mit gebratenen indischem Rahmkäse

Zwiebeln in Kichererbsenmehl frittiert nach Mumbai Art

Blumenkohl in Kichererbsenmehl frittiert

Indischer Rahmkäse in Kichererbsenmehl frittiert

Blumenkohl, Zwiebel und Rahmkäse in Kichererbsenmehl frittiert

Blumenkohl,Zwiebel in Kichererbsenmehl frittiert und 1 Stk. Aloo Tikki

2 goldgelber Bratkartoffelfladen mit Gewürzen und Tamarinden sauce

frittierte Linsenkuchen in Joghurtsauce mit Tamarinden-Chutney, frischem Koriander und Granatapfel

2 Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

Samosa mit Kichererbsen,Tomaten, süßem Jogurt, Minz-Chutney,
Tamarind-Chutney, frischem Koriander und Gewürze

1 goldgelber Bratkartoffelfladen mit Kichererbsen,Tomaten, süßem Jogurt, Minz-Chutney, Tamarind-Chutney, frischem Koriander und Gewürze

Gelbe Linsen mit frischen Tomaten, Ingwer und Koriander

Gebratene schwarze Linsen mit frischen Tomaten und Zwiebeln,
zubereitet auf typische Dhabaa-Art mit Sahne und Butter.

Hausgemachter Rahmkäse und Spinat in Currysauce.

Tofu und Spinat in Currysauce

Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln gebraten mit Indischen,Gewürzen, Ingwer und Koriander.

Kichererbsen mit fein geschnittenem Ingwer und Tomaten, Koriander
nach nordindischer Art

Gemüse der Saison zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Rahmkäse mit Koriander

Gemüse der Saison mit Mango, Nüssen und Currysauce

Gemüse der Saison und Tofu zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten,
Ingwer und Koriander

Indischer Rahmkäse mit grünen Erbsen und Sahne- Currysauce Ingwer
und Koriander

Frischer hausgemachter Käse in Butter Masala-Sauce

Tofu gebraten mit frische Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, und Kräutern

Indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer, Koriander, Zwiebeln und Knoblauch in scharfer Sauce

Indischer Rahmkäse in einer Sauce mit Cashewnüssen
und Mandeln nach Art des Hauses

Gegrilltes pflanzliches Hühnerbrustfilet in Tomatensauce fein gekocht, mit Butter gebraten

Gegrilltes pflanzliches Hühnerbrustfilet in Currysoβe mit kokosmilch, Ingwer und Korriander.

Kichererbsen mit fein geschnittenem Ingwer und Tomaten, Koriander mit Beeterote nach Mumbai Art. Basmati Reis mit Gurken, Quiona und Granatapfelsalat

New Delhi Style Tofu in Makhani-Sauce (Coco-Sahne sauce) mit grüne Erbsen, Aaloo tikki salat und Basmati Reis

Aubergine Curry in Kokonussmilch nach Srilankan Art, Srilankan papaya salat mit paprika, karotten, Gürken und Salatblätter und Rot Reis

ein traditionelles indisches Fladenbrot, das auf einer heißen Eisenplatte (Tawa) gebacken wird.

ein traditionelles indisches Fladenbrot, das auf einer heißen Eisenplatte (Tawa) gebacken wird und serviert mit butter

ein dünnes, knuspriges Fladenbrot aus Vollkornmehl (ohne heffe) mit knoblauch
(goldbraun und knusprig )

Ein indisches Fladenbrot, das mit gewürzten Kartoffeln gefüllt und auf einer heißen Grillplatte gebacken wird.(goldbraun und knusprig )

ein indisches Fladenbrot, das mit einer Füllung aus Gouda Käse gefüllt ist (goldbraun und knusprig )

Knuspriges Linsenmehlbrot

Gewürzter Joghurt mit Kräutern und Gurken

Raffiniert eingelegtes Gemüse

Duftender Basmati-Reis mit kardamom und Lorbeerblätter

Reis, gekocht mit geklärter Butter( Ghee), Gewürzen und Nüssen.

Duftender Basmati-Reis, gewürzt mit Kreuzkümmelsamen.

Gedämpfter Basmatireis gebraten, mit Nüssen, Gemüse, Zwiebeln,
Paprika und Koriander

Rahmkäse mit Mandeln in Mango Sahnesauce

Mango-Püree mit cremiger Sahne und saftigen Rasgullas (2 Stk.), verfeinert mit Safran.

Goldbraune, in Zuckersirup getränkte Teigbällchen aus Milch, aromatisiert mit Kardamom und Rosenwasser. Warm serviert für ein himmlisch süßes Erlebnis